【边间最好食】Top6 茶餐厅滑蛋叉烧饭 ! 平民小店大比拼

分类:S爱生活 600赞 2020-06-13 800次浏览
古有1996年《食神》的黯然销魂饭,几片叉烧加只荷包蛋,已令人感动流涕,谁想到平民美食有如此魔力?现有黯然销魂饭升呢版:滑蛋叉烧饭,荷包蛋变成滑溜炒蛋,金黄蛋汁包围着每粒米饭,再加啖啖肉半肥瘦叉烧,是一种多幺贴地的幸福!现在推介城中6大茶餐厅滑蛋叉烧饭,看看哪一间是你的「平民的浪漫,叉烧滑蛋饭」!

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。另外,以下货品价格或有可能浮动,敬请留意。

Top6 茶餐厅滑蛋叉烧饭

第6位

观塘珠记冰室 载誉重开

1996年在利东街开业,一直是湾仔区街坊的食堂,惜2005年因市区重建计划而结业,过了十年,终于在观塘区重开,主打茶记食物,如茶餐、特餐、炒丁、炒饭等,富港式冰室的风味!

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冰室滑蛋炒叉烧饭(奉送饮品) $52

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叉烧不会过鹹,可再软腍点。
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炒蛋富蛋香,但不够滑。
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饭粒乾爽,粒粒分明。
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豉油欠甜味。
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手打汉堡配炸薯角(奉送特饮)$52
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咖啡红豆冰 $28
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地方宽敞舒服。

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珠记冰室

地址:观塘开源道46-48号威利广场地下2-3号舖

电话:3489 8028

营业时间:星期一至六7:30am-6pm,逢星期日及公众假期休息

第5位

湾仔旺记冰室 牛奶滑蛋

湾仔区的人气长龙店!有一般茶记、冰室供应的三文治、粉麵等,但有不少新奇变招,如西多士有芝士流心,奶茶加入了鲜姜汁。自家製叉烧日本滑蛋饭是热卖招牌,用上日本鸡蛋及牛奶。

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自家製叉烧日本滑蛋饭 $54

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叉烧软腍大块,瘦叉较多。
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蛋多汁,但蛋香不算浓。
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饭略嫌有点乾,豉油鹹甜得宜。
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流心芝士麦包西多士 $34
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热鲜姜汁奶茶 $18(跟餐加$4)

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旺记冰室

地址:湾仔谢斐道142号建利大厦地舖

电话:2528 2927

营业时间:7am-6pm

第4位

中环乐香园咖啡室 炒得香口

又称「蛇窦」,是中上环白领蛇王的好地方,不论是午市还是下午茶也客似云来,中午时段几乎每枱都会出现滑蛋饭,一碟不过$42,是6间推介中最平的一间!另外也有多款港式麵包供应。

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滑蛋叉烧饭 $42

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蛋和葱炒得够香,多汁!
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饭不会过乾,有咬口。
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豉油偏鹹,欠甜味。
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菠萝油 $10
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杏仁霜 $18

乐香园咖啡室

地址:中环机利文新街8-12号地下

电话:2522 1377

营业时间:星期一至六7am-7pm,逢星期日及公众假期休息

第3位

铜锣湾炊豕店 饱满珍珠米

主打猪肉菜式的小店,有不少明星如陈奕迅、张智霖、余文乐都是座上客。装潢充满着怀旧色彩,如有铁甲人、九龙錶行挂钟等摆设。叉烧豆角葱花炒滑蛋饭、话梅花雕猪手都是其招牌,更用上饱满珍珠米!

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叉烧豆角葱花炒滑蛋饭 $50

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叉烧一粒粒,香甜,带点肥肉。
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材料丰富,又滑又有蛋香。
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米饭饱满好吃,口感一流!
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避风塘猪扒捞幼麵 $60
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辣味海蜇 $18

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炊豕店

地址:铜锣湾加路连山道11号地下

电话:2805 6665

营业时间:12nn-9pm,逢星期日休息

第2位

九龙城联发茶餐厅 流心蛋浆

起初由澳牛第二代开设,之前已经离开拆伙,不过水準似乎没有跌Watt。餐厅的装潢、食物和澳牛非常相似,主打澳牛式的茶餐、常餐,炒蛋是出了名的滑溜,用上了3种不同品种的蛋炮製。与澳牛不同的是店子不时会推出特色茶记食物,如招牌叉烧炒蛋饭、滑蛋原个鲜茄牛肉饭等,甚受街坊欢迎!

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葱花滑蛋叉烧饭 $60

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叉烧半肥瘦,厚切又大块。
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蛋汁充沛,滑溜富蛋香!
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米饭粒粒分明,拌汁刚好。
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枱上有豉油任落,不会过鹹。
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茶餐(叉烧通粉、火腿炒蛋、牛油多士、奶茶) $53
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鹹牛肉公司三文治 $48

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联发茶餐厅

地址:九龙城侯王道2-4号地下1号舖

电话:2718 8832

营业时间:7am-10:30pm

第1位

大坑顺兴车仔麵大牌档日卖200碟

历史悠久,早于60年代便已开店,之后搬到大坑更成为长龙店。除了车仔麵外,滑蛋系列深受街坊欢迎,日卖200碟,没有加入牛奶也滑溜,全靠人手打蛋浆,豉油也经过特别调味,加入了葱花,更加香口。

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招牌滑蛋叉烧饭 $50

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【边间最好食】Top6 茶餐厅滑蛋叉烧饭 ! 平民小店大比拼
叉烧份量多,大块薄切,软腍!
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富蛋香,蛋汁不算多。
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饭粒分明,拌汁刚好。
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豉油加入了葱花调味,不会过鹹。
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车仔麵(牛腩、猪肠、劲辣鱼蛋配米粉加辣汁)$35
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奶酱多 $14

【边间最好食】Top6 茶餐厅滑蛋叉烧饭 ! 平民小店大比拼顺兴车仔麵大牌档

地址:大坑京街第一巷

电话:2576 6577

营业时间:星期二至日6am-4pm,逢星期一休息